本格芋焼酎 赤江 1800ml 内容量／1800ml アルコール分／25度原材料／さつま芋（紫優：ムラサキマサリ）・米麹（河内白麹菌使用） 落合酒造場（宮崎県）     緑肥栽培で育てられた宮崎県産の「紫優」を使い、国内産米によ…

5 ヴィンテージ目を迎えた看板ワインの Experience。 今回は、Experience のスタンダード、カベルネ・ソーヴィニ ヨンとネッビオーロの混醸です。 これまでのクラシカルな醸造からナチュラルな醸造にシフトしました。 自然酵母、無…

[caption id="attachment_1253" align="alignnone" width="274"] ヴェレゾン・ノート／Acoustic Shower2022[/caption] 大好評をいただいた Acoustic Shower の 2022 ヴィンテージ。 今回は、生田圃場のサンジョベーゼ、ピノ・ノワール、…

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【袋搾り純米生原酒 かち鶴 ないしょばなし 720ml】     お米だけで造ったお酒を昔ながらの袋搾りで搾り、 舟口から流れ落ちてくる搾りたてをそのまま瓶詰め した純米生酒の逸品。 昔、蔵に来てくださった方だけに…

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幻の米「今日の華」6割使用。やや辛口で深みのある味わい。穏やかな香りで料理に寄り添ってくれる純米吟醸酒です。

毎日生まれの天日塩と農業・化学肥料不使用の静岡産ローリエで味と香りづけした、国産オイルサーディンです。

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オスラーヴィエに使われているピノグリージョを7日間程度の短いマセラシオンを経て造られた軽やかなワイン。 白ワインのカテゴリーですが、ロゼ色の美しい色調が特徴です。 圧倒的なスムーズな飲み口とブドウのピュアな旨味と豊かな芳香があ…